Esta receta es como la de mejillones, que ya hicimos el otro día y se puede hacer con cualquier marisco, o con una mezcla de mariscos y siempre queda rico.
Os recuerdo que todas las pastas que van con pescado nunca se les pone
queso parmesano. También se puede hacer con una mezcla de marisco o sólo
con langostinos o gambas....
INGREDIENTES:
500 gr de Spaghetti
1 Bolsa de langostinos congelados
2 Dientes de Ajo
1 Taza de Tomate triturado
2 Cucharadas de Tomate frito
Aceite de oliva Virgen Extra
Sal
Guindilla
Perejíl
PREPARACIÓN:
En un caldero pondremos un fondo de aceite y sofreiremos el ajo
prensado, de ésta manera no nos encontramos los trozos e intensifica el
sabor.
Añadimos tomate triturado y el frito,
Con ayuda de una barilla, mezclamos para que se una bien el tomate.
Añadimos los langostinos y dejamos cocer a fuego lento unos 10 minutos.
Mientras se acaba de hacer la salsa, iremos preparando la pasta.
Yo siempre pongo la salsa en la fuente donde voy a servir.
Ponemos la pasta y mezclamos bien.
Lo ideal es hacerla en el momento de comer, así lo hacen en Italia, recién hecha y al dente.
Ya tenemos listo el plato
Espero que os guste!!!