Hace poco encontré en Aldi, ésta merluza congelada, que está francamente rica. Normalmente la hago rebozada y frita, queda muy jugosa y nos encanta.
Esta receta me la dio una tía mía de España y para variar, a hice. Está riquísima y es muy fácil de hacer.
Yo le he añadido patatas a lo pobre en la base, para servir a la vez el plato principal y su acompañamiento.
INGREDIENTES:
Filetes de merluza congelada
Mayonesa
PATATAS A LO POBRE:
Patatas
Cebolla
Aceite de oliva
PREPARACIÓN:
Las patatas las prepararemos cortadas en ruedas finas y cebolla cortada en juliana,
en una sartén las ponemos con aceite de oliva, a fuego lento hasta que se hagan.
Las pondremos en la fuente de horno, donde cocinaremos la merluza
y serviremos en la mesa, y pondremos los filetes encima.
Los cubrimos con mayonesa y listos para entrar en el horno.
Los ponemos en el horno a 200º durante 15 minutos aprox.
Lo que tarde en dorarse la mayonesa.
Ya tenemos nuestros filetes de merluza con sus patatas.
Espero que os guste!!!
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