Este bizcocho, es una receta de Puerto Rico y mi madre lo hacía muchísimo, siempre le quedaba buenísimo. A mi me gustaba más cocinar comida salada y a mi madre le encantaban los dulces.
Yo he eliminado algún que otro ingrediente, pero el resultado es el mismo, debe ser que mi madre también los eliminaba...debe ser cosa de familia, jajajaja
2 Tazas de Harina de trigo
115 gr de Mantequilla con sal
60 gr de Chocolate
1 Taza de Leche
1 Taza de Azúcar morena
1 Taza de Azúcar blanca
3 Huevos grandes ó 4 medianos
1 Cucharadita de Levadura
PREPARACIÓN:
En un bol ponemos la mantequilla y el azúcar
Batimos bien con una batidora, durante dos minutos,
hasta formar un masa homogénea.
Añadimos los huevos y batimos
Añadimos el chocolate derretido y batimos por dos minutos
Cernimos la harina y batimos
Añadimos la leche y batimos
La mezcla queda muy espesa,
la ponemos en un molde, en este caso lo he hecho en molde cuadrado,
pero lo podemos hacer redondo o rectangular, como más nos guste.
Lo ponemos en el horno precalentado a 180º, durante 35 minutos
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