Brownie con nueces

Brownie con nueces

Puerto Rico,Dulces,Postre

Os voy a dar la receta que utilizo para el Brownie con nueces. Como en todo habrá muchas formas de hacerlo, pero esta receta es tan típica americana, yo sigo la receta de mi libro de cocina de Puerto Rico.

La verdad que queda riquísimo. Os lo recomiendo.

INGREDIENTES:

100 gr de Chocolate soso

60 gr de Mantequilla

2/3 Taza de harina

1/2 Cucharadita de Baking Powder

1/4 Cucharadita de sal

1/2 taza de nueces en trocitos

2 Huevos enteros grandes o 3 medianos

1 Taza de azúcar

1 Cucharadita de vainilla

 

PREPARACIÖN:

 

Para empezar este Brownie con nueces, derretiros el chocolate al "baño María", yo lo he puesto sobre una sartén con agua.

Cuando se haya derretido añadimos la mantequilla y se deja al fuego sólo lo necesario para que derrita y una.

 

 

 

 

 

 

Aparte, batimos bien los dos ó tres  huevos y le vamos añadiendo poco a poco el azúcar, batiendo bien

 para que suba la mezcla

 

 

 Cuando esté bien mezclado añadimos el chocolate con la mantequilla. 

Añadimos la vainilla y mezclamos bien.

 

 

 

 

Cernimos la harina con el Baking Powder y la sal. 

Yo he utilizado la mantequilla irlandesa que es salada, así que no le he añadido la sal. 

Añadimos los trocitos de nueces y los envolvemos bien en la harina.

Agregámos la harina con las nueces y mezclamos lo necesario p

para que una utilizando una espátula de forma envolvente.

 Lo ponemos en un molde engrasado y lo metemos en el horno a 180º durante 35 minutos.

Y ya está listo para comer este Brownie con nueces.
  Y si lo acompañamos de helado de vainilla o de nata es el remate. 

La pena es que es altamente engordante, jajaja

Espero que os guste!!!

 

 

 

 

Os pongo foto de un cumpleaños de mi hija hace varios años que les hice el 

Brownie acompañado de helado de nata, todo un éxito.