Aperitivos ES,Sengudo plato España,Fiambres
Esta receta de fiambre con pistachos, me la dió una amiga hace tiempo, estábamos cometando sobre la que ya os dí, que lleva el sobre de champiñón y me recomendó que probara esta receta. Está francamente rica y tiene una presentación muy bonita con los pistacho.
Os la doy tal y como ella me la dió. Yo hice la mitad pues sale grande y somos pocos en casa.
INGREDIENTES
3/4 de ternera picada
1/ 4 de cerdo picado
1/4 de pollo picado
Champiñones en láminas
3 huevos grandes o 4 pequeños
Pistachos
Jerez o Brandy
sal y pimienta
PREPARACIÓN:
Al igual que el otro fiambre, yo lo envuelvo en papel de aluminio.
Y lo cierro bien, suelo poner doble capa de papel para que prense mejor. Lo ponemos en el horno
a 180 grados precalentando. Lo dejamos 20 minutos, cuando esté listo, sin quitar el papel ponemos una tabla y le ponemos algo de peso encima para prensar bien.
Como podéis ver, queda muy bonito. este fiambre con pistachos.
Espero que os guste!!!
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