Revuelto de ajetes

Primeros platos España,Huevos,Verduras

El Revuelto de ajetes, es algo que yo nunca hacía en casa, pero aquí en Irlanda los venden por todas partes y resultan de lo más apetecibles.

Ahora que ya estamos en España, en cuanto los vea los compraré, son francamente ricos.

 

INGREDIENTES:

Un ramillete de Ajetes

Huevos

Aceite de oliva virgen

Sal gorda

1 Rebanada de pan de sandwich

PREPARACIÓN:

Para empezar con nuestro Revuelto de ajetes, troceamos los ajetes y los ponemos en una sartén con aceite de oliva, a fuego lento hasta que se vayan pochando.

Batimos muy bien los huevos, calcularemos 2 por persona y uno más.

Los añadimos y esperamos que se vayan cuajando, pero que no se sequen.

La rebanada de pan la cortamos y la freímos, es perfecta como acompañamiento.

Ya está listo para comer nuestro Revuelto de ajetes.

Espero que os guste!!!