Croquetas de crema de verdura

Croquetas de crema de verdura

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Estas croquetas me las inventé un día que sobraba un poco de crema de verdura. decidí espesarla con harina de maíz y convertirla en una bechamel perfecta para hacer croquetas. 

La verdad que quedan buenísimas y diferentes.

INGREDIENTES:

1/2 L de crema de verduras

2 Cucharadas de harina de maíz

PREPARACIÓN:

 

Yo diluyo la harina en un poco de leche o de agua y lo añado. 

Removemos hasta espesar y lo pasamos a un plato para que enfríe.

Yo a veces utilizo una manga pastelera y las paso por pan-huevo-pan.

Las congelo y las saco en el momento en que las voy a freír, así no se me abren.

Y ya tenemos listas las croquetas de crema de verdura.

Espero que os gusten!!!